অতিরিক্ত খাবার আর নয়ঃ বেশি বেশি খেয়েই আমরা অসুস্থ হচ্ছি
দেহের স্থূলতা সার্বজনীন রোগের বোঝা (Global Burden of Disease) বা ঝুঁকি হিসেবে দিনকে দিন বেড়েই চলেছে। ক্ষীণকায় ব্যক্তি মোটা হচ্ছেন আর মোটা ব্যক্তি আরও স্থূলতায় ভুগছেন। দেখা যাচ্ছে প্রতি বছর একজন প্রাপ্ত বয়স্ক মানুষ ১ কেজি করে দৈহিক ওজন বৃদ্ধি করছেন। বর্তমানের এই ঘটনাপ্রবাহ মানুষকে স্থূলতা-বান্ধব অবস্থায় নিয়ে যাচ্ছে যেখানে মানুষ কায়িক পরিশ্রম বিমুখ হয়ে আয়েশী জীবন যাপনে অভ্যস্ত হচ্ছে এবং রুচিবোধের পরিবর্তন হওয়াতে অধিক খাবার গ্রহণ করছে। এতে দেখা যাচ্ছে সস্তা ও চটকদার বিজ্ঞাপন সর্বস্ব পুষ্টিবিহীন অধিক-শক্তি সম্পন্ন খাবার গ্রহণ এবং শ্রমবিমুখ আয়েশী যন্ত্রপাতির সহজলভ্যতা ও ব্যবহার (লিফট, রিমোট কন্ট্রোল, যানবাহন) দৈহিক স্থূলতাজনিত রোগ সৃষ্টিতে মূখ্য ভূমিকা পালন করছে, যেমন - ১) পুষ্টি বিহীন অধিক শক্তিসম্পন্ন খাবার গ্রহণ - ★ অতিরিক্ত ভোজন ★ নিয়মিত খাবার বাদে ফাস্ট ফুডে অভ্যস্ত হওয়া ★ বাজে তেল ও অধিক শর্করাজাতীয় খাবার খাওয়া ★ ক্রয়ক্ষমতা বৃদ্ধি ও আর্থিক সচ্ছলতা ২) কম শক্তি ক্ষয় - ★ ব্যক্তিগত গাড়ির ব্যবহার বৃদ্ধি ★ স্কুল কিংবা কর্মস্থলে হেঁটে যেতে অনীহা...